blandede opskrifter
tyrkiske
broed
dessert
italiensk
indisk
thai
om david
links
home
gurlis
 

David Gerdel
Tornballevej 65
8381 Tilst

david@gerdel.dk

 

 
   
 
Julesnegle - italienske
 
     
 

4 personer:


24 store snegle
1 dl mascarpone (eller piskefløde)
100 g smør
2 æg
salt
hvid peber
150 g spinat
100 g rucola
bla. krydderier "herbes de Provence".

Æggene piskes sammen med salt, peber, krydderierne og mascarponen. På en pande smeltes smørret og sneglene; spinat tilsættes - panden må ikke blive for varm - derefter tilsættes æggeblandingen. Efter ca. 5 minutter er retten færdig. Anrettes på tallerken og pyntes med rucola.