Tebirkes

100 g smeltet smør
1 dl. mælk
50 g gær
1. æg
½ tsk groft salt
1 tsk sukker
125 g yoghurt
350 g hvedemel

æg til pensling
2 spsk. birkes

Bland smør og mælk og opløs gæren i blandingen.

Tilsæt resten af ingredienserne ælt godt i gennem og rul dejen ud på bordet og fold den 3 gange. Skær den ud i 12 stykker og lad brødene hæve i 30 min..

Pensel med æg og drys med birkes.

Bages v. 225 grader i 12 - 15 min.