(16 stk.)

500g Speltmel
500g Hvedemel
6 dl. Vand
50g Gær
4 tsk. Salt
2 tsk. Honning
4 spsk. Olie

Gæren udrøres i vandet med Olie, salt og honning.

Mel tilsættes og dejen æltes.

Hæver 30 min.

Dejen slåes ned og formes til 16 boller

Efterhæver 30 min.

Bages ved 195º varmluft i 13 min. På forvarmet bagesten.