| 750g Små kogte kartofler
1⁄2 Løg (revet)
2dl Creme fraiche
1dl Mayonnaise
1tsk Dijon sennep
1⁄2tsk Karry
2 Forårsløg i tynde skiver
1 Hakket syltet agurk
1drys Frisk purløg (klippet)
Tomatbåde til pynt
1drys Salt og friskkværnet peber (efter smag)
Kog kartoflerne i 20 min og køl dem af i koldt vand og pil dem, skær dem i tern
Bland alle ingredienser minus kartofler, tomater og purløg.
Vend kartoflerne i dressingen, pynt med tomatbåde og purløg.
Køl i køleskab i mindst 30 min.
|
