4 tomater
1 bt persille
Frisk basilikum
Lidt timian
Rasp
Olivenolie
Salt/peber
1-2 fed hvidløg

Tomaterne halvveres.

Hakketpersille, hakket basilikum, rasp og lidt timian røres sammen med hakket hvidløg, salt og peber og tilsættes olivenolie til konsistensen er sammenhængende.

Blandingen lægges på skæresiden af hver af de halve tomater så det topper en smule. Dryppes med en smule ekstra olie og bages i ovnen ved 175 grader i 15 - 20 minutter.

Godt tilbehør til lam.